Kathy proviene de una familia ensamblada en Houston, Texas, y siempre ha valorado el papel de la comida como unificador. Las comidas frescas, saludables y accesibles fueron fundamentales en su formación, conectándola con su herencia cultural. En 2011, comenzó su aventura culinaria en Austin Community College, explorando la escena gastronómica local y sumergiéndose en experiencias prácticas.

Para complementar sus intereses culinarios, Kathy amplió sus horizontes al cursar una Licenciatura en Administración de Empresas en la Universidad Estatal de Texas, combinando su pasión culinaria con una sólida base empresarial. Con experiencia en ventas, marketing y un gran amor por la gastronomía, Kathy siente pasión por el poder de los alimentos saludables y está entusiasmada por dejar su carrera corporativa para impulsar la misión de Farmshare: fomentar un sistema alimentario saludable, justo y equitativo para todos. Puedes encontrar a Kathy en su tiempo libre cocinando, compartiendo las cosechas de su huerto y disfrutando del aire libre con su familia, perros, gallinas y amigos.